HTML

BlogItalia - La directory italiana dei blog Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette
MyFreeCopyright.com Registered & Protected
MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Test

Ero una cuoca, ora mi riposo ma mi piace condividere idee e ricette, appunti ed esperimenti del mio viaggio intorno al cibo

giovedì 13 dicembre 2012

Teglia di cavolfiori filanti. Ricette di Natale

Una teglia di cavolfiori filanti, perchè anche le verdure sono speciali a Natale.
I cavolfiori, che si possono mescolare con broccoli e altre verdure, preparati in teglia sono un contorno ricco e gustoso che potete servire con carne e pesce ma anche dedicare a qualche invitato vegetariano.

Ingredienti: 
  • 1 grosso cavolfiore (potete aggiungere broccoli o altre verdure)
  • 150 g di mozzarella
  • 100 di fontina 
  • sale e pepeq.b.
  • olio extra vergine d'oliva
  • noce moscata
  • pangrattato q.b.
  • 1 scalogno
  • 30 g di burro (facoltativo)
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Occorrente: Teglia o pirofila

Preparazione:
Prima di passare in forno i cavolfiori sbianchiteli in acqua bollente per 3/4 minuti, oppure nel microonde.
  • Lavate il cavolfiore e ricavatene le rosette. Fate lo stesso con il broccolo o con altre verdure che utilizzate per questa ricetta.
  • Tagliate a dadolini la mozzarella e la fontina. Stendete un poco di olio sul fondo della pirofila.
  • Sistemate i cavolfiori nella teglia, distribuite il formaggio e la mozzarella, lo scalogno tagliato a pezzi, spolverate con una presa di sale, noce moscata, pepe e pangrattato.
  • Distribuite un filo d'olio su tutto e infornate in forno già caldo a 220°.
  • Fate cuocere per 20/25 minuti, sfornate la teglia di cavolfiori filanti, distribuite subito fiocchetti di burro su tutta la superficie e servite.
Potete decorare con un pizzico di noce moscata. 

0 commenti:

Posta un commento

Ti è piaciuta? Vuoi aggiungere la tua versione di questa ricetta?

Cerchi una ricetta o un ingrediente? Trovala da qui

ANSA NEWS